雑談 白トリュフの人工栽培 2024年7月2日 Jiro 世界三大珍味の一つとされる高級キノコ、トリュフの人工栽培は国内で成功してしていたのですね。希少性の高い白トリュフは人工栽培の技術も確立していないそうなのですごいことです。国内に自生する白トリュフの一種「ホンセイヨウショウ […]
雑談 高尾山でトリュフ 2024年6月27日 Jiro 高尾山までは八王子から数駅で20分かからずに到着する。身近な山である。そんな所でトリュフがみつかるとはちょっとびっくりです。トリュフといえば数万円はする超高級食材というイメージなので日常的な高尾山に自生しているとは思いも […]
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